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香港忠記燒臘燒臘便當
坐落於台北市士林區承德路四段40巷24號1樓
簡單的菜單,樸實的價格
絡繹不絕的客人,讓老闆與老闆娘的熱情顯得更自然
很常因為買飯的時間稍晚,已經賣完收攤了。
這次點的是叉雞飯(叉燒+油雞) 75元
飯的份量多且搭配上特製的燒臘醬汁、油蔥,整個很下飯,
配菜有三種:筍絲、菜脯、當天的配菜,
青菜炒得較老且可能因為燒臘醬汁的關係吃起來有點偏濕。(個人偏愛的口感)
蔥的味道不會死鹹,吃起來非常順口提味,(有吃過那種吃起來鹹到麻掉的)
油雞的肉質軟嫩,雞皮帶點焦甜的香道,
叉燒的口感吃起來不柴,且鮮嫩又有汁。
自取的配湯也不馬虎,雖然是用剩餘的燒臘部位燉煮的湯
但加了昆布增加甜味,看得出老闆對於口味的堅持。
雖然內用座位屬於車水馬龍的路邊較可惜,
整體來說肉質、口味、份量皆有很高的評價。
對於外食的我來說,是CP值非常高的燒臘便當。
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